毎日暑い日が続きますね。
今日から夏休みという社会人の方も多いのではないでしょうか。

そんな中、甲子園では毎日熱戦が繰り広げられています。
強豪が初戦敗退したり、最終回で逆転劇があったり。
一生懸命な中から生まれるドラマに、毎回心動かされます。

店主は京都府出身、神戸在住ですが、応援するのは鹿児島代表。

小さい頃、毎年夏休みは両親の故郷・鹿児島へ帰省していたので、
夏の甲子園大会は親戚のおじちゃんたちと一緒に鹿児島代表を応援するのが
恒例となっていたためです。

当時は野球のルールもよくわかっていなかったのですが、年に1~2度しか会えないけど
大好きだったおじちゃんたちと、一緒にわいわいする時間がとっても好きでした。


お兄さんたちがするものだった高校野球も、今やすっかり若い若い子たちの
プレーするものとなりました。

温暖化の影響で、あの頃よりもずっと熱くなった日本の夏。
プレーする人も観戦する人も体調に気をつけて、悔いのない夏を過ごしてほしいと思います。


さて、こんなに暑い日は買い物に出たくないし、火を使わないレシピがとっても助かる!
でも美味しいものを食べたい!!

ということで、今日のお昼は家にあったものでパンツァネッラを作ってみました。


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余って硬くなったパンを水につけて柔らかくし、水を絞って切った野菜と合わせ、
エキストラヴァージンオリーブオイル、お酢、塩で味付けするだけと、とっても簡単♪


当店取り扱いのこちらの本にも、パンツァネッラのレシピが載っています。



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もともとトスカーナの塩なしパン(バターや塩を使っていないので、
時間が経つとすぐに硬くなる)を捨てずに美味しく食べるためのレシピ・夏バージョン。

大阪や京都で言うところの「始末の料理」ですね。

お酢はワインビネガーが良いのですが、なければリンゴ酢か、穀物酢を少し少なめで
使っても良いと思います。
レモン果汁を使っても、爽やかな仕上がりになりそうですね。

今日は少しボリュームが欲しかったので、ツナとケイパーも入れました。
冷蔵庫に入れて味をなじませ、冷たいままでいただきます♪

お酢の酸味で食欲のない時にもさっぱりいただけるので、夏バテ気味の時にも
おすすめですよ。


Ordinario は明日から少し長めのお休みをいただきます。
イタリアへ行きたいところですが、家にこもって勉強の日々です...
何の勉強かはまたの機会に。

それではみなさま、Buone vacanze estive !!(良い夏休みを!!)




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# by ordinario_it | 2017-08-11 14:50 | 商品紹介 | Comments(0)

夏季休暇のお知らせ


いつも Ordinario - イタリア暮らしの雑貨と本 - をご利用いただきありがとうございます。

Ordinarioは、8月12日~20日 夏季休暇とさせていただきます。

ショップページからのご注文は通常通り承ることができますが、
商品の発送、お問い合わせのへのお返事等は8月21日以降となります。

ご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいませ。

Ordinario - イタリア暮らしの雑貨と本 -
店主 宇治野



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# by ordinario_it | 2017-08-10 00:00 | Ordinario のこと | Comments(0)

先日、ブログで紹介しました我が家のバジリコ。

葉っぱの一部は美味しいブルスケッタになりましたが、
その後もすくすくと育って、かわいらしいお花が咲きました。


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バジリコの花は初めて見ましたが、真っ白で小さい花なんですね。
下から順番に咲いていく様子を、毎日楽しみにお水をやっていたのですが、
残念なことに、先日強風で倒れ、鉢が割れてしまいました...


花の部分は折れてしまいましたが、葉っぱは美味しくいただきました。

北向きの我が家でも問題なく育つことも、思っていたより手間がかからない
こともわかりましたので、次回はジェノヴェーゼソースを作れるぐらいの量を
育ててみたいと思います♪



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# by ordinario_it | 2017-07-20 13:00 | 日々のこと | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

いつも Ordinario - イタリア暮らしの雑貨と本 - をご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、7月24日~26日 臨時休業させていただきます。
ショップページからのご注文は通常通り承ることができますが、
商品の発送、お問い合わせのへのお返事等は7月27日以降となります。

ご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいませ。

Ordinario - イタリア暮らしの雑貨と本 -
店主 宇治野


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# by ordinario_it | 2017-07-19 13:30 | Ordinario のこと | Comments(0)

Estate - 夏 -

連日暑い日が続いていますね。
そろそろ関西も梅雨明けでしょうか。

今日は今年初めてエアコンをつけたり、洗濯物を干そうとしてベランダに出たら
大きなセミ(たぶんアブラゼミ)がいて、急にバタバタした羽音と動きにびっくりしたりと
(たぶんセミもびっくりしたんでしょうが。。。)朝から「もう夏だな~」と感じることが続きました。


ここ最近の暑さと湿気にぐったりしそうな中、先日イタリアへ行っていた友達から送られてきた写真。


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癒されました!
空も海も本当にきれいで... あ~~ 飛び込みたい!!

ここはブーツの形をしたイタリア半島のかかとの先っぽ、プーリア州のサレントという地方で、
周囲をアドリア海とティレニア海に囲まれているのですが、こちらはアドリア海側。
空の青と海の青に挟まれた「紅の豚」の世界が広がっていたそうです。

私も昨年の秋に初めてこの地方を訪れて、曇り空の下でもきれいな海に感動しましたが、
夏の日差しと雲一つない青い空の下では全く別物ですね。

次は夏に行きたいな。
この地方の陶器もとてもかわいらしくて、すぐに売り切れてしまったのでまた仕入れたいし、
お世話になったおじいちゃんにも会いたいし。

友達が何気なく送ってくれた写真1枚から、そんな夢が膨らみました。


では 皆さま Buon fine settimana ♪(よい週末を)


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# by ordinario_it | 2017-07-14 17:20 | イタリア | Comments(0)